Typ des Backofens: Kombi
Steuerung: Touchscreen
Touchscreen: 7"
Tür: Schwenktur
Betriebstemperatur: 30°C - 300°C
Range Timer: 1 Minute bis 24 Stunden
Dampf: Direkt + Indirekt
Erhitzer: Standard
Dampf-Management: Double Steam Balance
Dunstabzüge: Automatisch
Waschen: Standard - Geschlossener Kreislauf
Reinigungsmittel: Flüssige Einzeldosis
Kochbuch: Standard
Fühler: Multipunkt-Kerntemperaturfühler
WLAN-Verbindung: Standard
Cosmo: Innovative Wi-Fi-Technologie, die es ermöglicht, Gar-, Schockfrost- und Aufbewahrungsgeräte miteinander zu vernetzen und aus der Ferne zu überwachen. Mit Cosmo können Sie die gesamte Küche von Ihrem Smartphone aus bedienen.
Kühlung: Schnelle Kammerkühlfunktion
Funktionen: Dry-Garen, Dampf, Kombi, Warmhaltung, Trocknung, Mehrstufig, Langsam, Garen Delta T, Finishing, Regeneration und Pasteurisierung
Außenmaße: 900 x 850 x 1120 mm
Verpackungsabmessungen: 955 x 925 x 1357 mm
Nettogewicht: 155 kg
Volumen: 0,857 m³
Bruttogewicht: 170 kg
Bruttovolumen: 1,199 m³
Kammerabmessungen: 410 x 680 x 750 mm
Elektrobetrieb: 19,2 kW
Spannung/Frequenz: 380-415 V
Phasen: 3N
Spannung: 38,5 A
Frequenz: 50-60 Hz
Kabelquerschnitt: 5G6 mm²
Kaltwasseranschluss: 3/4"
Wasserablauf: 50 mm
Zulauf entkalktes Wasser: 3/4"
Anzahl der Pfannen: 10
Pfannengröße: GN 1/1
Achsabstand des Tabletts: 70 mm
Anzahl der Ventilatoren: 1
Lüftergeschwindigkeit: 17